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Il carciofo è un ortaggio spesso sottovalutato, ma nasconde dentro di sé dei veri e propri tesori nutrizionali. Integrare i carciofi nella propria dieta, specialmente mangiandoli prima di un piatto di pasta, può rivelarsi estremamente benefico per la salute. In questo articolo esploreremo in dettaglio gli effetti positivi del consumo di carciofi prima di un … Leggi tutto
Quando si parla di olio d’oliva, la scelta tra **olio filtrato** e **olio non filtrato** è fondamentale per tutti gli appassionati di cucina e per chi tiene alla salute. Entrambi i tipi di olio nascono da un processo simile, ma presentano differenze significative che possono influire sul sapore, sulla conservazione e sull’utilizzo in cucina. In … Leggi tutto
L’annata 2025 si preannuncia come un periodo particolarmente interessante per l’**olio extra vergine di oliva** italiano. L’attenzione crescente verso la qualità e la sostenibilità sta spingendo i produttori a rinnovare le proprie tecniche, mentre il cambiamento climatico continua a influenzare le coltivazioni. Gli **assaggiatori professionisti olio** sono called to play an essential role nel valutare … Leggi tutto
Cosa causa la sensazione di pizzicore dell’olio EVO? Quando si assaggia un **olio extravergine di oliva** di alta qualità, è comune percepire una sensazione di pizzicore o piccante in gola. Questo fenomeno non è da confondere con l’acidità, che invece può essere un difetto. La sensazione di pizzicore è in realtà un segnale che l’olio … Leggi tutto
Le ortensie sono uno dei fiori più amati per la loro bellezza e la loro eleganza, ma molte volte ci troviamo a fare i conti con il triste scenario di ortensie che non fioriscono. Se anche tu hai passato una stagione in bianco senza vedere i tuoi esemplari sbocciare, sappi che esiste una soluzione semplice … Leggi tutto
La cenere, prodotto derivante dalla combustione di legno e altri materiali organici, è da sempre considerata un elemento prezioso nel giardinaggio e nell’agricoltura biologica. In particolare, il suo utilizzo come **concime** per le zucchine sta guadagnando popolarità tra i giardinieri e gli agricoltori che desiderano migliorare la qualità e la quantità del loro raccolto. Ma … Leggi tutto
In un mondo pieno di scelte alimentari, l’olio extravergine di oliva rappresenta un tesoro di sapore e salute. Distinguere un olio extravergine di qualità da uno mediocre non solo esalta le ricette, ma ha anche un impatto significativo sul nostro benessere. Ma come fare per riconoscere un buon olio extravergine? In questo articolo, ti guiderò … Leggi tutto
La coltivazione dell’ulivo è un’arte antica che richiede conoscenze specifiche e alcune buone pratiche agronomiche. Se vuoi **far fiorire il tuo ulivo** e ottenere una **raccolta abbondante di olive**, ci sono alcuni segreti da scoprire e applicare. Questo articolo si propone di fornirti le informazioni necessarie per massimizzare la produzione e assicurarti un ulivo sano … Leggi tutto
Il gelsomino è una pianta ornamentale molto amata per i suoi profumi e le sue delicatissime fioriture. Conosciuto per le sue qualità decorative e aromatiche, il gelsomino è capace di trasformare un giardino o un balcone in un angolo da sogno. Tuttavia, per ottenere fioriture abbondanti e una pianta sana e rigogliosa, la concimazione del … Leggi tutto
Cosa significa “spremitura a freddo”: la definizione ufficiale La dicitura “spremitura a freddo” è spesso utilizzata sulle etichette degli oli, ed è regolamentata dal Regolamento (UE) n. 29/2012, che stabilisce criteri specifici per l’estrazione degli oli vegetali. Secondo la normativa europea, durante il processo di estrazione a freddo, la temperatura di estrazione non deve superare … Leggi tutto
